ΚΑΝΟΝΙΣΜΌΣ (ΕΚ) αριθ. 1183/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΊΟΥ

της 24ης Ιουλίου 2006

περί της κοινοτικής κλίμακας κατάταξης σφαγίων των χονδρών βοοειδών

(κωδικοποιημένη έκδοση)

ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ,

Έχοντας υπόψη:

τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητος, και ιδίως το άρθρο 37,

την πρόταση της Επιτροπής,

τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (1),

τη γνώμη της Ευρωπαϊκής Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής (2),

Εκτιμώντας τα ακόλουθα:

ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ:

Άρθρο 1

Ο παρών κανονισμός προβλέπει κοινοτική κλίμακα κατάταξης σφαγίων των χονδρών βοοειδών.

Άρθρο 2

Για τους σκοπούς του παρόντος κανονισμού, νοούνται ως:

Άρθρο 3

Για τις ανάγκες της διαπίστωσης των τιμών της αγοράς, το σφάγιο εμφανίζεται χωρίς να έχουν αφαιρεθεί τα προεξέχοντα τμήματά του και με τον λαιμό κομμένο σύμφωνα με τις κτηνιατρικές προδιαγραφές, και:

Πάντως, επιτρέπεται στα κράτη μέλη να δέχονται διαφορετικές παρουσιάσεις όταν δεν χρησιμοποιείται αυτή η παρουσίαση αναφοράς.

Στην περίπτωση αυτή, οι διορθώσεις που είναι απαραίτητες για τη μετάβαση από τις παρουσιάσεις αυτές στην παρουσίαση αναφοράς καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που αναφέρεται στο άρθρο 43 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1254/1999 του Συμβουλίου, της 17ης Μαΐου 1999, περί κοινής οργάνωσης αγοράς στον τομέα του βοείου κρέατος (5).

Άρθρο 4

1.   Με την επιφύλαξη των κανόνων που εφαρμόζονται στον τομέα της παρέμβασης, τα σφάγια των χονδρών βοοειδών κατανέμονται στις ακόλουθες κατηγορίες:

Τα κριτήρια που επιτρέπουν τη διαφοροποίηση μεταξύ των κατηγοριών σφαγίων καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που αναφέρεται στο άρθρο 43 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1254/1999.

2.   Η κατάταξη των σφαγίων χονδρών βοοειδών πραγματοποιείται εκτιμώντας διαδοχικά:

3.   Τα κράτη μέλη δύνανται να χρησιμοποιούν την κατηγορία διάπλασης που ορίζεται στο παράρτημα I με το γράμμα S, προκειμένου να λαμβάνονται υπόψη, με την προαιρετική προσθήκη μιας ανώτερης κατηγορίας διάπλασης από τις ήδη υπάρχουσες (ευρύπυγος τύπος), τα χαρακτηριστικά ή η αναμενόμενη εξέλιξη μιας ειδικής παραγωγής.

Τα κράτη μέλη που σκοπεύουν να κάνουν χρήση της ευχέρειας αυτής, το γνωστοποιούν στην Επιτροπή και στα άλλα κράτη μέλη.

4.   Τα κράτη μέλη δύνανται να υποδιαιρούν σε τρεις το πολύ υποκατηγορίες τις κατηγορίες που προβλέπονται στα παραρτήματα I και II.

Άρθρο 5

1.   Η κατάταξη των σφαγίων ή των ημιμορίων σφαγίων γίνεται το ταχύτερο δυνατό μετά τη σφαγή και πραγματοποιείται στο ίδιο το σφαγείο.

2.   Γίνεται αναγνώριση των σφαγίων και των ημιμορίων σφαγίου που έχουν ταξινομηθεί.

3.   Πριν από την αναγνώριση με επισήμανση, τα κράτη μέλη δύνανται να προβαίνουν σε αφαίρεση των προεξεχόντων τμημάτων (émoussage) των σφαγίων ή ημιμορίων σφαγίου, αν το επιτρέπει η κατάσταση της πάχυνσής τους.

Οι όροι υπό τους οποίους εφαρμόζεται αυτή η αφαίρεση προεξεχόντων τμημάτων καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που αναφέρεται στο άρθρο 43 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1254/1999.

Άρθρο 6

1.   Οι επιτόπιοι έλεγχοι πραγματοποιούνται από μια επιτροπή κοινοτικού ελέγχου που αποτελείται από εμπειρογνώμονες της Επιτροπής και από εμπειρογνώμονες που ορίζονται από τα κράτη μέλη. Η επιτροπή αυτή συντάσσει έκθεση προς την Επιτροπή σχετικά με τους ελέγχους που πραγματοποίησε.

Κατά περίπτωση, η Επιτροπή λαμβάνει τα αναγκαία μέτρα για να εξασφαλίζει την ομοιόμορφη πραγματοποίηση της κατάταξης.

Οι έλεγχοι αυτοί πραγματοποιούνται για λογαριασμό της Κοινότητος, η οποία αναλαμβάνει τα αντίστοιχα έξοδα.

2.   Οι λεπτομέρειες εφαρμογής της παραγράφου 1 θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που αναφέρεται στο άρθρο 43 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1254/1999.

Άρθρο 7

Οι συμπληρωματικές διατάξεις για τον καθορισμό των κατηγοριών διάπλασης και κατάστασης της πάχυνσης θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 43 παράγραφος 2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1254/1999.

Άρθρο 8

Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 1208/81 καταργείται.

Οι αναφορές στον καταργούμενο κανονισμό θεωρείται ότι γίνονται στον παρόντα κανονισμό και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντιστοιχίας που αναφέρεται στο παράρτημα ΙV.

Άρθρο 9

Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα από τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

(1)  Γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της 27ης Απριλίου 2006 (δεν έχει ακόμα δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα).

(2)  ΕΕ C 65 της 17.3.2006, σ. 50.

(3)  ΕΕ L 123 της 7.5.1981, σ. 3. Κανονισμός όπως τροποποιήθηκε με τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 1026/91 (ΕΕ L 106 της 26.4.1991, σ. 2).

(4)  Βλ. παράρτημα ΙΙΙ.

(5)  ΕΕ L 160 της 26.6.1999, σ. 21. Κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταία με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1913/2005 (ΕΕ L 307 της 25.11.2005, σ. 2).